Entenfleisch – eine willkommene Abwechslung im Napf
Entenfleisch liefert viele ungesättigte Fettsäuren. Auch für Allergiker bestens geeignet. Da die Muskelfleischabschnitte noch teilweise mit dem Skelett in Verbindung waren, können beim Auslösen kleine Knochenteile abbrechen. Umso kleiner das Tier, umso feiner und daher schneller brüchiger das Skelett. Es können daher gut um die 5% plus/minus an Knochen bzw. Knorpelstücke enthalten sein.